属名Alliumはラテン語のニンニクの意味。現在ではネギ全体を含む。語源はケルト語の【熱い】、あるいはラテン語の【悪臭】の意味とも言われる。古代よりタマネギ・ニンニクともに神秘的な薬草として珍重されてきた。西洋料理に欠かすことのできない野菜である。（10.1cm×15.5cm）